Dans cette tarte facile à réaliser, utilisez une crème maison à la noix de cajou
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 poireaux
3 œufs
70g de noix de cajou
10cl d’eau
paillettes de germe de blé
sel, poivre
C’est parti :
Préchauffez le four à 170°
Lavez et coupez en petit morceaux les poireaux, faites-les cuire à la vapeur pendant 5 mn.
Pendant ce temps battez les oeufs en omelette et préparer votre crème de cajou.
De préférence après avoir fait tremper vos noix de cajou la veille, rincez les et mixez les avec 10 cl d’eau.
Prenez cette crème et mélangez la avec les oeufs. Salez et poivrez si besoin.
Egouttez-les poireaux et incorporez-les au mélange précédent.
Etalez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte et transvasez le mélange poireaux-oeufs-noix de cajou
Saupoudrez de paillettes de germe de blé.
Et hop au four pour 30/45min (en fonction de votre four)
Et dégustez !
