Pour le week-end on décompresse avec cette p’tite douceur ?
Ingrédients
2 oranges bio à jus
le zeste d’un 1/2 citron
5 œufs
180 gr de sucre en poudre roux (ou sirop d’agave)
250 g de poudre d’amandes (fait maison de préférence)
1 CaS d’eau de fleur d’oranger
100 g de chocolat au lait et noisettes ou chocolat noir pour les puristes
2 poignées de noisettes
1 pincée de sel
C’est parti
Préchauffez le four 170° ou un peu plus tard pendant la phase 2
Lavez les oranges et les couper en 4.
Mettez les dans 1 casserole et recouvrez d’eau. Faites cuire à feu doux pendant 2 heures. Égouttez et mixez les oranges.
Fouetter les œufs et le sucre ou sirop d’agave le mélange doit blanchir ou mousser c’est selon (vous suivez ?). Ajouter la poudre d’amandes, l’eau de fleur d’oranger et le sel. Mélangez, mélangez, mélangez
Ajouter les oranges mixées et le zeste du 1/2 citron et re mélangez. Et hop au four (enfin dans un plat antiadhésif) pour 50mn. Surveillez quand même ce serait trop bête, hein !
Alors là 2 choix : dégustez tel quel ou rajoutez le chocolat fondu au bain-marie que vous napperez joliment sur le gâteau.
Puis décorez avec des noisettes concassées.
Tiens j’essayerais bien avec des cranberries 😍
Allez c’est à vous
